wir kennen die locations.
wir verstehen die gastronomie.
wir schaffen atmosphäre.
Gastronomie ist mehr als gutes Essen – es geht um Erlebnis, Atmosphäre und den richtigen Moment am richtigen Ort. Mit tiefem Marktverständnis und einem Gespür für Frequenzlagen finden wir genau die Fläche, die Ihrem Konzept Raum für Geschmack, Erlebnis und Erfolg bietet.
Leistungspakete
GastroScout
Die passende Fläche für dein Konzept
- Ersteinschätzung deines Konzepts und Abgleich mit Standortanforderungen
- Beratung zu Lage, Frequenz, Infrastruktur und rechtlichen Rahmenbedingungen
- Erfassung deiner Anforderungen an Fläche, Lage und Ausstattungsmerkmale
- Identifikation passender Gastronomieflächen (Bestand & Projektentwicklungen)
- Versand relevanter Exposés und Durchsprache der Optionen
- Abstimmung mit Vermietern zu Umbauwünschen und Nutzungskonzepten
- Unterstützung bei der Mietvertragsverhandlung inkl. Prüfung von Sonderregelungen (Außenflächen, Ablöse etc.)
GastroExpander
Standortstrategie für ambitionierte Marken
- Strategieworkshop zur Expansion (Zielmärkte, Standortanforderungen, Clusterbildung)
- Abgleich mit bestehenden Standorten & White-Spot-Analyse
- Erstellung eines standardisierten Standortprofils für die Expansion
- Proaktive Marktbefragung entlang der Expansionsziele
- Auswahl und Vorstellung geeigneter Flächen in Zielgebieten
- Beratung zu wirtschaftlichen Rahmenbedingungen (Miete, Ablöse, Investitionsbedarf)
- Begleitung bei Vertragsverhandlungen inkl. Pacht, Umsatzmiete, Umbauverpflichtungen
- Aufbereitung von Entscheidungsunterlagen für interne Gremien
- Netzwerkzugang zu Architekten, Fachplanern und Generalunternehmern
- After Signing Support (z. B. Projektbegleitung bis zur Eröffnung)
Standort à la Carte
Wir definieren dein individuelles Projekt
Jetzt geht es im Retail Bereich aptum
Dein Ansprechpartner

Andreas Albrecht















